Рагу в мультиварке с мясом

Мякоть говядины нарежьте крупными кусочками.

2 крупные луковицы нарежьте дольками, чеснок пропустите через пресс.

3 большие моркови очистите и крупно нарежьте.

Муку насыпьте в пакет. Добавьте соли и перца. Выложите туда же кусочки говядины. Завяжите пакет и встряхните содержимое так, чтобы каждый кусочек мяса обвалялся в муке.

В большой сковороде разогрейте 1-2 ст. л. оливкового масла. Добавьте половину мяса и обжарьте его на сильном огне до румяной корочки. Переложите в чашу мультиварки. Разогрейте в сковороде еще 1-2 ст. л. масла и повторите с оставшимся мясом.

Немного убавьте огонь и обжарьте лук до мягкости на оставшемся масле.

Добавьте чеснок и томатную пасту, готовьте помешивая минуту. Затем добавьте вино. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, пару минут, чтобы соус слегка загустел.

Добавьте бульон, тимьян и морковь. Доведите до кипения.

Переложите соус с овощами в мультиварку к мясу. Перемешайте.

Готовьте в режиме «Мультиповар» при температуре 90 гр. в течение 4 часов. Также подойдет режим «Тушение». Готовое рагу посолите и поперчите по вкусу.

Рецепт «Рагу в мультиварке с мясом» готов. Подавайте с картофельным пюре, рисом, макаронами.